La Cabra es una tostadora y cafetería danesa, reconocida por la calidad de sus granos de café y su compromiso con la sostenibilidad y la transparencia en cada etapa de su proceso. Con una estética minimalista y atención meticulosa al detalle, La Cabra se ha consolidado como un referente en la escena global del café de especialidad.
Trabajé como barista para La Cabra durante un año, ayudando a abrir su primera cafetería en Nueva York, en el barrio de East Village. Durante ese tiempo, también documenté el espacio y el proceso de preparación del café a través de una serie de fotografías que capturan la esencia del diseño y la experiencia minimalista que define a la marca.
