Desarrollo de concepto | Identidad visual | Asesoría y capacitación
Mafia ‘Mercado y café’ surgió como una expansión diurna de Mafia Restaurante, incorporando cafetería de especialidad, panadería y una pequeña selección de productos desarrollados junto a productores y colaboradores locales.
El trabajo se centró en desarrollar la experiencia operativa y visual del proyecto, adaptando el lenguaje existente del restaurante a un formato más cotidiano e informal sin perder coherencia con la identidad original del espacio.
La colaboración incluyó planificación de barra y equipamiento, organización de flujos de trabajo, desarrollo de menú y bebidas, capacitación de equipo, diseño de mobiliario y dirección visual para materiales impresos y digitales.
